工业对美国食品添加剂有“不正当影响”:研究

2018-11-24 01:01:01

作者:东谀鸿

纽约(路透社健康) - 美国食品公司在保证盐,反式脂肪和人造甜味剂等常用添加剂的安全性方面具有“不正当影响”,周三公布的分析称,要求更好地监督添加剂工艺,目前由行业自治的一项分析显示,1997年至2012年之间自愿提交给美国食品药品管理局的451份附加安全通知来自那些对这些评估结果有既得利益的人“如果公司制造华盛顿特区的皮尤慈善信托基金会的托马斯·奈特纳说,在JAMA内科医学添加剂中发表研究报告的托马斯·纳特纳通常被用作风味或颜色增强剂,因此决定或挑选人民,有很多可能造成不当影响

或作为防腐剂根据目前的做法,允许公司决定其添加剂是否可归类为GRAS - 通常被认为是安全的 - a并且只是自愿告诉FDA他们的决定皮尔特食品添加剂项目主管Neltner及其同事建议GRAS计划通过采用排除与行业有关系的人员提交安全通知的规则来降低利益冲突的风险他们还建议FDA要求公司通知该机构所有GRAS决定和利益冲突并向公众发布该信息在之前的一项研究中,Neltner及其同事估计食品中允许的10,000左右添加剂中约有43%是FDA的GRAS清单,其他添加剂通过其他方式批准或未提交给FDA制造商自行安全测定大约1,000种添加剂,而无需通知代理商当制造商向FDA发出通知他们认为其添加剂是安全的时,该机构会回复确认GRAS决定或说通知没有提供足够证据的信件“好消息是,一旦FDA获得文件,它就会发挥作用并鼓励可疑安全添加剂的制造商撤回他们的通知,”纽约大学营养,食品研究和公共卫生教授Marion Nestle说

撰写一篇随同研究报告的社论为了回应国会议员对GRAS计划提出的担忧,联邦监管机构政府问责局(GAO)于2010年发布了一份报告

它发现多个FDA禁止添加剂的情况之前被认为是GRAS,包括肉桂酰氨基邻苯二甲酸酯,一种与小鼠肝癌相关的合成调味剂GAO报告称FDA的监督过程无助于确保所有新GRAS测定的安全性Neltner小组分析了451个添加剂的通知提交给FDA进行审查约22%由食品添加剂制造商的员工制作,约13 pe由制造商雇佣的咨询公司员工提出的另外64%由食品安全专家小组提交,其成员由制造商或咨询公司挑选以评估添加剂没有任何小组,其中包括平均四人,被第三人选中研究发现,Neltner的研究还发现10位专家在27个或更多的面板上服务其中一个是128个面板的成员,约占整个行业组织杂货制造商协会的44%,称GRAS决定是一个重要的部分该组织在一份声明中说:“我们也承认GRAS流程与任何其他流程一样,可以改进,这也是我们目前监管框架的一个非常彻底和全面的流程” FDA和其他利益相关方确定加强GRAS审查程序的方法,以便它可以继续帮助确保我们的食品供应安全,jus正如它已经做了几十年一样,“它仍在继续美国食品和药物管理局在一份声明中表示,它鼓励公司提交GRAS决定,因为这是确保决策基于”健全的数据和信息“的一种方式

例如,FDA表示将咖啡因添加到各种产品中,如口香糖,华夫饼干和糖浆“是公司GRAS决定通知对政府和行业有用的一个例子“美国食品和药物管理局表示,它计划向食品行业发布指导,以满足GRAS标准,公司认为添加剂通常被认为对其预期用途是安全的(这个故事经过重新修改以澄清第二段中的措辞)Genevra Pittman,Julie编辑Steenhuysen和Bill Trott