第十二天:燕麦片 - 满足情人节的早餐食谱

2018-11-06 05:06:08

作者:有螵姝

作者:Megan Parmenter,“大多数儿童谷物未能达到联邦政府关于营养足以向儿童销售的食品的自愿指南”那么谷物标签上列出的所有维生素和矿物质呢

耶鲁大学陆克文食品政策与肥胖中心的研究助理兼注册营养师Christina Munsell解释说,谷物标签具有欺骗性当然,Cap'n Crunch Crunchberries--最糟糕的谷物罪犯 - 含有维生素和矿物质,但它是还含有糖(116克)和钠(182毫克)“一份谷物(含10克糖)含有总糖摄入量的三分之二,平均每天需要4到8岁,”Munsell告诉他们我*大多数孩子在上校之前已经吃了他们每日推荐的糖摄入量! “在1994年到2002年之间,美国人的糖摄入量仍然很高,在6到19岁之间没有变化,在30岁及以上的人中增加了”在这个世界上,338%的美国人肥胖,心脏病就是这个数字

死亡的一个原因,2月的自然界的一篇文章表达了对过量食用糖的不利影响的担忧罗伯特·赫斯蒂格,劳拉·施密特和克莱尔·D·布林迪斯发现,吃低成本,高度加工的食物对身体有类似的影响作为酒精(也是由谷物制成)两者都与肥胖,糖尿病,高血压,脂质问题和心血管疾病的发病率增加有关自酒精和烟草税务和贸易局(ATTB)实施酒精管制,Lustig,Scmidt,和布林迪斯建议它对含糖食物做同样的事情我解决世界范围的糖问题

燕麦片这个食谱可能有点像甜点,但它更健康自制水果和坚果钢切燕麦食谱:配料3杯水1杯钢切燕麦 - 未加工,无添加糖,人工色素或香料1香蕉 - 高钾(4673毫克),约100卡路里;钠含量低(1mg);降低中风风险并有助于降低血压½杯蓝莓 - 所有水果中最大的抗氧化剂,中和与癌症和心血管疾病相关的自由基¼杯切碎的杏仁 - 富含维生素E和单饱和脂肪;具有降低胆固醇的作用方向:将水煮沸,加入燕麦片和香蕉片,定期搅拌,焖20-30分钟[等待时喝一杯咖啡,这对你的心脏有益]撒上蓝莓和吃杏仁(供应4)钢切燕麦是未经加工的,含有150卡路里,270克碳水化合物,1克糖,0毫克钠,5克蛋白质和4克纤维(Quaker Steel Cut Oats营养成分)心脏(和整体)健康,需要注意的两件事是碳水化合物和纤维内科医学杂志报道,高碳水化合物饮食会增加血脂(血液中的脂肪),降低高密度脂蛋白(HDL)“良好”的胆固醇水平并且增加血糖和胰岛素水平并非所有碳水化合物都是平等的一些碳水化合物具有较低的血糖指数(GI),这意味着它们可以更好地稳定血糖钢切燕麦具有低GI-42膨化小麦(74 +/- 7) ),特殊K(69 +/- 5),葡萄坚果( 71 +/- 4),Froot循环(69 +/- 9)和玉米片(81 +/- 3)都是高GI食物特别是在女性中,高GI食物与CVD纤维的风险增加有关,尤其是可溶性纤维,降低低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇而不影响高密度脂蛋白(“好”)胆固醇研究发表于JAMA,研究了4357名无冠状动脉疾病(CVD)或糖尿病的成年男性经过6年的随访,男性人数最多纤维摄入量的五分之一(289中位数g / d)与心脏病发作的风险相比,降至最低的五分之一(124 g / d)医学研究所建议儿童和成人每1000卡路里摄入14克纤维他们每天都吃的食物,但那不会发生还记得我不吃燕麦片的借口吗

事实证明,一碗燕麦片提供超过30%的建议每日纤维摄入量水果和坚果添加美味的味道你可以在前一天晚上准备它(只需在微波加入2分钟后加入牛奶)钢切燕麦不像糊状燕麦片名人Kourtney Kardashian“几乎每天早上都吃燕麦片早餐”至于脏盘子,立即冲洗 - 就像Kourtney的管家一样[如果她冲洗自己的碗,请向Kourtney道歉] *更新:本文引用Christina Munsell的话说:“一份谷物(含10克糖)占总糖摄入量的三分之二,平均每天需要4到8岁的人”需要澄清,更准确地说“每天平均4到8岁需要的ADDED糖摄入总量的三分之二”__________________________________________披露:Megan Parmenter是非营利性NIH资助的耶鲁大学心脏病的研究助理研究要了解Suzanne O'Malley的29个美国心脏健康月帖中的第一天到第十一天,请点击此处有关个人健康的更多信息,请点击此处