古饮食的利弊

2018-11-05 07:18:07

作者:南宫莳

你可能听说过Paleo饮食;也许你甚至试过它“原始饮食”的趋势无处不在Paleo,当然,鼓励我们像我们的古老祖先那样吃

概念是这样的:人类进化的饮食与今天的饮食习惯截然不同因此,Paleo的支持者争辩说,为了更健康,更瘦,更强壮,更健康,我们必须重新思考我们的饮食并去除我们认为基本的一些食物群体

从减肥到更多能量和更清洁的皮肤,所有的一切都有所承诺,Paleo当然具有吸引力但是什么是Paleo真的

这是值得尝试的饮食吗

为什么“Paleo”:吃原始的基本概念为了理解Paleo思想,我们必须回到过去(我的DeLorean停在外面)让我们快速看看我们的祖先吃了什么:旧石器时代的人肯定吃了一些习惯权利一般来说,他们消费:也就是说,Paleo粉丝倾向于忽视这样一个事实,即狩猎采集者不是原始健康的模型旧石器时代人类患有寄生虫,传染病,甚至动脉粥样硬化(动脉硬化)我们的危险现代饮食快进到今天我们的饮食已经发生了显着的变化,并不一定会变得更好一方面,它含有比以往更多的加工,包装和商业生产的食品这一点:今天美国饮食中的六大卡路里来源是:Yikes不仅这些食物不是祖先,其中一些几乎不能称为食物同时,肥胖,糖尿病和心血管疾病在过去50年中急剧增加The Pa利奥声称我们的现代西方饮食并不健康所以我们应该做些什么才能让它变得更好

Paleo说:吃什么和避免什么Paleo粉丝建议我们回到过去的肉食和基于食物的饮食

具体来说,Paleo饮食模型鼓励我们将饮食基于以下食物:注意列表中缺少的食物

Paleo告诉我们要避免谷物(甚至是“全谷物”),经过严格加工的油(如油菜籽和大豆油),以及一般豆类和乳制品加工食品通常都是禁止的,尽管有些指南允许这些食物作为Paleo饮食继续“进化”你应该停止吃谷物和豆类吗

我们已经知道上面列出的加工食品和零食对我们不利 - 但是全谷物和豆类呢

让我们首先解决豆类古人们说我们不应该吃豆类,因为他们高浓度的抗营养素如凝集素或植酸盐据说可以减少他们的营养价值zilch幸运的是豆粉丝,这不是真的研究表明豆类的好处超过了它们的抗营养成分烹饪消除了大多数抗营养作用,一些抗营养素(如凝集素)甚至可能对我们有益

至于谷物,Paleo支持者说谷物可以导致炎症和相关的健康问题这对人们来说是真实的腹腔疾病(约占人口的1%)和非腹腔麸质敏感者但是大量可靠的研究表明,吃全谷物会改善我们的健康至少,全谷物看起来是中性的炎症谷物和豆类的底线:从我们的饮食中完全消除这些重要的食物可能是一个坏主意Paleo Paleo-st的问题吃的东西有很多好的品质:它强调整个食物,瘦肉蛋白,蔬菜,水果和健康的脂肪在你的饮食中加入更多这些食物可能是一个很大的改善然而,古代饮食有一些缺陷进化论论坚持不懈,排除乳制品,豆类和谷物的证据不强(但是)但我最关心的是:一种通用的“最佳饮食”方法不起作用严格遵循对于大多数人来说,“好”和“坏”或“允许”和“不允许”食物的列表是有问题的更长期,很难在像Paleo Sure这样的严格饮食制度上保持一致,大多数人都可以遵循它几周或几个月甚至几年但几十年

这是不可能的当然,如果不一致,你就无法取得进步你今天能做什么而不是注册一个严格的生活方式模板,想想你可以在你的“现代”生活中做出的小改动,支持你的“古代”身体需求例如,寻找简单的方法,将祖先生活方式的一些优点融入您的一天 你可以这样:这些小动作 - 一直做 - 可以为你的健康和幸福长期做更多的事情和一致性比任何食物清单或进化理论更重要---想帮助你找到最好的饮食吗

下载这个免费指南:Paleo,素食主义者,间歇性禁食这里是如何为你选择最好的饮食---关于作者John Berardi,PhD是全球最大的在线营养教练公司Precision Nutrition的创始人

他还致力于健康和Nike,Titleist和Equinox的表现顾问委员会Berardi博士最近被互联网最受欢迎的健身网站livestrongcom选为全球20位最聪明的教练之一

在过去五年中,Berardi博士及其团队亲自帮助了超过30,000人通过他们着名的精准营养教练计划提高他们的饮食,减轻体重和增加他们的健康参考Almeida CC等人长期食用益生菌组合的干酪乳杆菌Shirota和短双歧杆菌Yakult的有益效果可能在停止治疗后持续存在乳糖不耐症患者营养素实践2012年4月; 27(2):247-51 Anderson A,等全谷类食品不影响胰岛素健康,中度超重受试者的脂质过氧化和炎症的敏感性或标志物J Nutr 2007; 137(6):1401-1407 Aune D,等人膳食纤维,全谷物和结直肠癌的风险:系统评价和剂量反应meta - 前瞻性研究分析BMJ 2011; 343:d6617 Bouchenak,Malika和MyriemLamri-Senhadji 2013豆类的营养品质及其在心脏代谢风险预防中的作用:药用食品杂志16(3):185-198 Caminero A, et al参与谷蛋白代谢的可培养人肠道微生物组的多样性:分离对乳糜泻有潜在兴趣的微生物FEMS Microbiol Ecol 2014年5月; 88(2):309-19 Campos-Vega,Rocio,Guadalupe Loarca-Piña和B Dave Oomah 2010小脉冲成分及其对人类健康的潜在影响国际食品研究43(2):461-482 Carmody,Rachel N和Richard W Wrangham 2009烹饪人类进化杂志的能量意义57(4):379 -391 C. arrera-Bastos P,et al the western diet and lifestyle of diseases of Studies Research Reports in Clinical Cardiology 2001; 2:15-35 Cerling TE,et al of therop of theropithecus from 4 to 1 Ma in Kenya Proc Natl Acad Sci USA vol 110 ,第26期,第10507-10512页,Cerling TE,等人基于稳定同位素的饮食重建图尔卡纳盆地人类进化过程Nat Natl Acad Sci USA 2013年6月25日; 110(26):10501-6 Cochran G,和Harpending H 10,000年爆炸:文明如何加速人类进化(基础书籍:2009)Cordain L,等2005年西方饮食的起源和进化:21世纪的健康影响美国临床营养学杂志81(2):341-354 Cordain L 2011 The古饮食减肥并通过吃你想吃的食物来获得健康Rev ed Hoboken,NJ:Wiley Dahl WJ,等人评论豌豆的健康益处(Pisum sativum L)Br J Nutr 2012; 108 Suppl 1:S3 -10 David LA,et al饮食迅速且可重复地改变人类肠道微生物组自然505,559-563(2014年1月23日)Eaton SB和Konner M 1985旧石器时代营养对其性质和当前意义的考虑新英格兰医学杂志312(5):283-289 Eaton SB和Konner MJ 1997旧石器时代营养再访:关于其性质和含义的十二年回顾欧洲临床营养学杂志51(4):207-216 Eaton SB 2006祖传人类饮食:它是什么,应该成为当代营养的范例

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